RESPUESTA : No es tan loco como puede sonar.
El estudio que te estás refiriendo se publicó en la prestigiosa Proceedings de la Academia Nacional de Ciencias (PNAS), y se produjo después de literalmente miles de otros estudios de la restricción calórica.
En todos los animales que se han estudiado, desde los más simples criaturas a los mamíferos complicada como nosotros, reduciendo el consumo diario de calorías en un 30 por ciento mejora la vitalidad y alarga la vida.
En el estudio de PNAS, 50 personas cuya edad promedio era de unos 60 fueron asignados aleatoriamente a una de tres dietas:
Una que la ingesta diaria de calorías reduce en un 30 por ciento;
Otra que incluyó una gran cantidad de grasa saturada (el tipo de grasa que se encuentra en la planta- aceites a base de aceite de oliva y, como en el pescado), un patrón de alimentación que algunos estudios sugieren podría ser un refuerzo de la memoria,
y un tercero que las personas involucradas más que seguir su dieta habitual.
Toda la gente en el estudio obtuvo de manera similar en una prueba de memoria cuando el estudio de tres meses iniciado.
Pero en su conclusión, los voluntarios del estudio asignado a la dieta restringida en calorías tenían puntuaciones en la prueba de que eran un 20 por ciento mejor que al comienzo del estudio, mientras que los de los otros dos grupos no mostraron mejoría.
¿Cuántos de nosotros podría gestionar una dieta de calorías que cortan hasta el 30 por ciento?
Sin embargo, los científicos están trabajando en medicamentos que imiten los efectos de la restricción calórica, y los medicamentos que ya se han observado beneficios en ratones, aunque el impacto en la memoria aún no se ha evaluado.
