Harvard Medical School
Según un estudio publicado en el número de marzo de 2025 de la revista American Journal of Physiology-Renal Physiology, los expertos recomiendan reducir la sal en la dieta para ayudar a disminuir la tensión arterial, pero las personas también deberían aumentar su consumo de potasio.
Los investigadores desarrollaron un modelo matemático específico para cada sexo con el fin de estudiar cómo afectan al organismo las distintas proporciones de potasio y sodio. Tras realizar múltiples simulaciones por ordenador, descubrieron que aumentar los niveles de potasio en la dieta y reducir al mismo tiempo la sal podría ser más eficaz para disminuir la presión arterial que reducir sólo la sal.
Los investigadores sugirieron que comer más alimentos ricos en potasio, como los plátanos y el brécol, podría estimular a los riñones a excretar más sodio y agua, reduciendo así la presión arterial.
El modelo también examinó cómo influía el sexo en la relación entre el potasio y la presión arterial. Se observó que los hombres tenían más probabilidades que las mujeres de beneficiarse de una mayor proporción de potasio respecto al sodio.
