Wednesday, July 17, 2024
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Frenar la ingesta de alimentos a altas horas de la noche para evitar el aumento de peso

Harvard Medical School

No basta con pensar en lo que se come para mantener un peso saludable. Cuándo se come -la hora del día- también es importante, según un pequeño ensayo controlado aleatorizado publicado el 4 de octubre de 2022 en línea por Cell Metabolism.

Frenar la ingesta de alimentos a altas horas de la noche 2.jpgInvestigadores de Harvard pidieron a 16 personas con sobrepeso u obesidad que probaran dos horarios de comidas diferentes con dietas idénticas.

En el primer horario, durante seis días seguidos, los participantes desayunaron, almorzaron y cenaron, pero terminaron la última comida seis horas y media antes de acostarse.

En el segundo programa, durante otros seis días, las mismas comidas se hacían cuatro horas más tarde y terminaban dos horas y media antes de acostarse.

Frenar la ingesta de alimentos a altas horas de la noche 3.jpg

Durante el estudio, los científicos midieron las hormonas reguladoras del apetito, la temperatura corporal, el gasto calórico y las células adiposas de los participantes.

Comer más tarde aumentó el hambre de los participantes, redujo el número de calorías quemadas y favoreció el almacenamiento de grasa.

Con el tiempo, estos efectos podrían provocar un aumento de peso. Así que, aunque no está de más cenar tarde de vez en cuando, intenta que no se convierta en un hábito.

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