Harvard Medical School
Seguir la dieta DASH -que hace hincapié en el consumo de frutas, verduras, proteínas magras, cereales integrales, frutos secos y productos lácteos bajos en grasa- está relacionado con un menor riesgo de desarrollar cáncer colorrectal, según una revisión de la investigación publicada el 6 de mayo de 2025 en BMC Gastroenterology.
Los investigadores analizaron 14 estudios anteriores que, en conjunto, realizaron un seguimiento de más de dos millones de adultos de entre 25 y 79 años durante un periodo de entre 11 y 26 años. Compararon la adherencia de los participantes a la dieta DASH (Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión) -que también recomienda a las personas consumir menos grasas saturadas, colesterol y sal- con sus tasas de desarrollar cáncer colorrectal.
Aquellos cuyos patrones alimentarios seguían de cerca el plan DASH tenían un 19% menos de probabilidades de padecer cáncer colorrectal.
Cuando se desglosaron los resultados, la adhesión a la dieta DASH se relacionó con un riesgo un 25% menor de cáncer rectal y un 17% menos de probabilidades de cáncer de colon.
Además de proteger contra la presión arterial alta (hipertensión), la dieta DASH parece tener efectos potentes en la prevención del cáncer colorrectal, señalaron los autores del estudio.
