También reunieron y revisaron los datos de 41 estudios similares sobre los huevos, el consumo de colesterol en la dieta y los niveles de colesterol en la sangre.
En conjunto, descubrieron que el consumo de huevos -alrededor de uno al día- y un mayor nivel de colesterol en la dieta estaban relacionados con un riesgo ligeramente mayor de morir por enfermedad cardiovascular.
Sin embargo, se aplica la advertencia habitual: una investigación observacional como ésta no puede demostrar la causa y el efecto.
Aun así, los resultados respaldan lo que muchos cardiólogos preventivos recomiendan a las personas que padecen enfermedades cardíacas o corren el riesgo de padecerlas: si le gustan los huevos, limite su consumo a unos pocos por semana, y tómelos con otros alimentos saludables, como un huevo revuelto con verduras y una tostada de pan integral.
