Los investigadores analizaron las respuestas al cuestionario sobre hábitos alimenticios, actividad física y cambios de peso de aproximadamente 145,000 hombres y mujeres de mediana edad y mayores.
Las personas que pasaron de nunca comer nueces a comer un promedio diario de al menos media porción (aproximadamente medio puñado) tenían un 16% menos de probabilidades de volverse obesas durante un período de cuatro años en comparación con las personas que no habían comido nueces en absoluto.
Sustituir media porción de nueces por día por carne roja, carne procesada, papas fritas, postres o papas fritas también se asoció con un menor aumento de peso.
“Las nueces tienen proteínas y fibra que nos ayudan a sentirnos llenos por más tiempo y compensan los antojos de comida chatarra”.
Aunque las nueces son ricas en calorías, hasta el 20% de las calorías del consumo de nueces se excretarán de nuestro cuerpo “, dice el Dr. Xiaoran Liu, uno de los autores del estudio y un investigador asociado de la Escuela de Salud Pública TH Harvard TH Chan.
