En comparación con comer carbohidratos, comer proteínas se asoció con menores probabilidades de desarrollar deterioro cognitivo más adelante en la vida. No hizo falta mucho para marcar la diferencia.
Por ejemplo, por cada 5 % de calorías que provenían de proteínas animales en lugar de carbohidratos, había un 11 % menos de riesgo de desarrollar demencia.
Y por cada 5 % de calorías que provenían de proteínas vegetales en lugar de carbohidratos, había un 26 % menos de riesgo de desarrollar demencia.
“Los frijoles y las legumbres tuvieron la asociación protectora más fuerte.
Los guisantes y las habas en particular se asociaron con un 28 % menos de riesgo de deterioro cognitivo por cada tres porciones adicionales por semana”, dice el Dr. Tian-Shin Yeh, autor principal y posdoctorado. investigadora del Harvard T.H. Escuela Chan de Salud Pública.
El estudio fue observacional y no prueba que comer más proteínas proteja su cerebro.
Pero ya sabemos que las proteínas son los componentes básicos de los músculos y los órganos y son esenciales para la reparación de tejidos y células y la producción de sustancias químicas cerebrales importantes.
Así que asegúrese de agregar proteínas a su plato en cada comida, especialmente proteínas de origen vegetal como frijoles, lentejas, nueces y semillas.
