Harvard Medical School
Pregunta. Con el verano por fin aquí, estoy disfrutando más del helado – al menos hasta que me golpea el temido “congelamiento cerebral”. ¿Cuál es la causa?
Respuesta. También conocido como “dolor de cabeza por helado”, el congelamiento cerebral es una desventaja común de saborear este manjar helado.
El fenómeno se produce cuando la temperatura del paladar y la parte posterior de la garganta desciende drásticamente por el golpe de frío.
Esto desencadena una reacción en cadena: los vasos sanguíneos del paladar se estrechan rápidamente, lo que provoca la dilatación de las arterias cerebrales.
Aunque el mecanismo exacto no está claro, es probable que la repentina dilatación de las paredes arteriales active el nervio trigémino, que transmite la información sensorial de la cara y la cabeza al cerebro.
Es una molestia, pero la congelación cerebral no te hará daño. Suele desaparecer en 30 segundos. Para aliviarlo más rápido, empuja la lengua hacia el paladar, lo que te ayudará a calentar la zona.
También puedes comerte el helado un poco más despacio o tener a mano una bebida caliente para tomar a sorbos en caso de congelación cerebral.
