Harvard Medical School
A la hora de alcanzar un peso saludable, ¿qué es más importante: mejorar la dieta o aumentar la actividad física?
Como era de esperar, un estudio publicado el 21 de noviembre de 2025 en JAMA Network Open reveló que la respuesta es ambas cosas. Los investigadores recopilaron datos de salud de 7256 adultos (con una edad media de 49 años) en dos ocasiones, con un intervalo medio de siete años.
En cada ocasión, los investigadores evaluaron el cumplimiento de la dieta mediterránea por parte de los participantes y midieron su actividad física (utilizando sensores que registraron la frecuencia cardíaca y el movimiento durante 72 horas).
También midieron el peso, la circunferencia de la cintura y la grasa corporal, calculando la grasa total y también dos tipos específicos de grasa: la grasa subcutánea (grasa que se puede pellizcar bajo la piel) y la grasa visceral (situada en lo profundo del abdomen).
El exceso de grasa visceral puede ser especialmente perjudicial, ya que es uno de los principales factores que aumentan el riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas, enfermedad del hígado graso y otros problemas de salud.
Un mayor cumplimiento de la dieta mediterránea y unos niveles más altos de actividad física se asociaron, por separado, con un menor aumento de peso y mayores reducciones en la grasa corporal total, la circunferencia de la cintura y la grasa visceral entre la primera serie de mediciones y la segunda.
La mayor reducción de la grasa corporal, especialmente de la grasa visceral, se produjo cuando tanto la dieta como la actividad física mejoraron con el tiempo.
