Harvard Medical School
Aumentar la ingesta de calcio podría reducir significativamente las probabilidades de desarrollar cáncer colorrectal (la tercera neoplasia maligna más frecuente en todo el mundo), mientras que beber más alcohol podría aumentar los riesgos, según un estudio publicado en línea el 8 de enero de 2025 por Nature Communications.
Como parte de una investigación en curso en el Reino Unido denominada Estudio del Millón de Mujeres, los investigadores examinaron los datos dietéticos y los historiales médicos de casi 543.000 mujeres (con una edad media de 56 años) para investigar la relación entre 97 productos alimenticios y nutrientes y el riesgo de cáncer colorrectal.
Todas las participantes rellenaron cuestionarios dietéticos detallados al inicio del estudio en 2001, y el 2,3% de las mujeres desarrollaron cáncer colorrectal.
De los 97 factores dietéticos, el calcio mostró el mayor efecto protector: cada 300 miligramos consumidos al día -aproximadamente la cantidad que contiene un vaso grande de leche- se asociaba a una reducción del 17% del riesgo de cáncer colorrectal. (Sin embargo, la función protectora del calcio era independiente de la ingesta de lácteos.)
Mientras tanto, el alcohol se relacionaba con mayores probabilidades de cáncer colorrectal. Cada 20 gramos adicionales de alcohol que los participantes consumían al día -aproximadamente la cantidad que contiene un vaso grande de vino- se asociaba a un riesgo un 15% mayor de padecer la enfermedad.
