Algunos, pero no todos, los estudios epidemiológicos han demostrado que el mayor consumo de frutas enteras se asocia con un menor riesgo de diabetes tipo 2 .
Estos resultados contradictorios pueden ser causados por diferentes efectos de diferentes frutas .
En esta revisión de los datos de tres estudios de cohortes longitudinales prospectivos , los investigadores determinaron si consumen frutas enteras específicas se asoció diferencialmente con riesgo de diabetes tipo 2 .
Los participantes fueron 150.000 mujeres y 36.000 hombres sin enfermedad crónica al inicio del estudio , y durante 3,5 millones de personas-año de seguimiento, 12 000 participantes desarrollaron diabetes tipo 2.
Ajustado por personal, estilo de vida y factores dietéticos , los cocientes de riesgos instantáneos agrupado para el desarrollo de la diabetes tipo 2 por cada 3 porciones de fruta consumidas semanalmente fueron:
- Arándanos , 0,74
- Las uvas y las pasas de uva , 0,88
- Las manzanas y las peras , 0,93
- Bananas , 0,95
- Pomelo, 0,95
- Total de frutos enteros, 0,98
El consumo de ciruelas , melocotones , ciruelas, albaricoques , melón no se asoció con el riesgo de alteración de la diabetes tipo 2 .
En contraste, el CRI agrupado por cada 3 porciones de jugo de fruta semanal consumida fue de 1,08 – también significativo.
